Co można wycisnąć z pomidora


FARMAKOTERAPIA

Autor: interia.pl/rynekaptek.pl   23-08-2011, 15:12

Hiszpańscy naukowcy odkryli w pomidorach silny, nieznany dotąd przeciwutleniacz - informuje czasopismo "Environmental and Experimental Botany".

Pod wpływem stresu w organizmie człowieka uruchamiają się mechanizmy obronne, których główną siłą napędową jest wydzielana przez nadnercza adrenalina. U roślin jest podobnie - poddane działaniu niekorzystnych czynników zaczynają się bronić wytwarzaniem odpowiednich substancji - informuje portal Interia.pl.

W reakcji na stres biotyczny (czyli związany z innym organizmem żywym) rośliny produkują związki z grupy fenoli, które hamują rozwój atakujących je drobnoustrojów czy owadów. Jednym z takich związków jest resweratrol, obficie występujący w skórkach winogron.


Ostatnio jednak hiszpańscy naukowcy z Institute of Molecular and Cell Biology (IBMCP) odkryli w pomidorach poddanych stresowi biotycznemu 14 razy skuteczniejszy od resweratrolu związek.

Zespół badawczy opracował już łatwy sposób jego wytwarzania i nowy przeciwutleniacz jest gotowy do wprowadzenia na rynek.

Więcej: http://facet.interia.pl

CZYTAJ TAKŻE

comments powered by Disqus

BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z FARMACJĄ!

Newsletter

Najważniejsze informacje portalu rynekaptek.pl prosto na Twój e-mail

Rynek Aptek: polub nas na Facebooku

Rynek Aptek: dołącz do nas na Google+

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych

OSTATNIO KOMENTOWANE

POLECAMY W PORTALACH