Witamina C w owocach zmniejsza ryzyko przedwczesnej śmierci

FARMAKOTERAPIA

Autor: PAP/ rynekaptek.pl   09-07-2015, 13:35

Witamina C w owocach zmniejsza ryzyko przedwczesnej śmierci Zdrowotne właściwości owoców

Wysokie stężenie witaminy C we krwi, wynikające z spożywania dużej ilości owoców i warzyw, jest związane ze zmniejszonym ryzykiem rozwoju chorób układu krążenia i przedwczesnej śmierci - informuje najnowszy numer czasopisma „American Journal of Clinical Nutrition”.

Autorami badania są naukowcy z Uniwersytetu w Kopenhadze oraz Szpitala Herlev-Gentofte w duńskim Hellerup. Na potrzeby badania zespół dr Camilli Kobylecki z Zakładu Biochemii Klinicznej wspomnianego szpitala przeanalizował dane pochodzące od blisko 100 tysięcy Duńczyków, zebrane w ramach Copenhagen General Population Study. Zwracano uwagę na wysokość spożycia owoców i warzyw przez uczestników badania, mierzono stężenia witaminy C w osoczu ich krwi oraz porównywano genotypy.

- Zauważyliśmy, że osoby, które spożywały najwięcej owoców i warzyw, miały o 15 proc. mniejsze ryzyko zachorowania na choroby układu krążenia i 20 proc. niższe ryzyko przedwczesnej śmierci w porównaniu z uczestnikami sporadycznie sięgającymi po owoce i warzywa. Jednocześnie okazało się, że zależność ta występuje wyłącznie wtedy, gdy witamina C pochodzi z owoców i warzyw, a nie suplementów diety - mówi dr Kobylecki.

Badaczka przypomina, że witamina C jest niezbędna do funkcjonowania organizmu, m.in. wpływa na odporność, uczestniczy w syntezie włókien kolagenowych, usuwa wolne rodniki, przez co chroni komórki i cząsteczki biologiczne przed uszkodzeniem, a więc pośrednio zapobiega wielu chorobom, w tym chorobom układu krążenia. Organizm ludzki nie jest w stanie sam produkować witaminy C, co oznacza, że musi być dostarczana w pożywieniu.

 

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

CZYTAJ TAKŻE

comments powered by Disqus

BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z FARMACJĄ!

Newsletter

Najważniejsze informacje portalu rynekaptek.pl prosto na Twój e-mail

Rynek Aptek: polub nas na Facebooku

Rynek Aptek: dołącz do nas na Google+

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych

OSTATNIO KOMENTOWANE

POLECAMY W PORTALACH