Aptekarstwo nalewkami stoi

PO GODZINACH

Autor: wyborcza.pl, LJ/ rynekaptek.pl   04-11-2015, 10:23

Aptekarstwo nalewkami stoi

Mamy dowody naukowe, że wiele aktywnych substancji zawartych w owocach lepiej rozpuszcza się w alkoholu niż w wodzie. Dlatego nalewki przygotowywane na 40-procentowym alkoholu zachowują wartości owoców, z których są przyrządzone - tłumaczy prof. Iwona Wawer z Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego.

Kiedyś popularne były: pieprzówka, piołunówka, orzechówka. - Nalewki z posmakiem goryczy piło się przed obiadem, bo stymulowały wydzielanie soków trawiennych. Dzisiaj bardziej popularne są nalewki słodkie. Dawniej gustowały w nich kobiety, piły nalewki z wiśni czy - na uspokojenie - z melisy - mówi w portalu wyborcza.pl prof. Wawer.

Dużą popularnością cieszyły się także nalewki z arcydzięgla. Pito je jako środek na niestrawność, wzdęcia, na pobudzenie apetytu czy ukojenie nerwów. Na polowanie brało się nalewki typu myśliwskiego. Wciąż popularny jest np. Jägermeister.

Zioła macerowane w winie zachowywały swoje właściwości lecznicze. Jedną z bardziej znanych i stosowanych do dzisiaj nalewek na bazie ziół jest czeska Becherovka. Pije się ją, by polepszyć trawienie.

Dzisiaj nalewki robi się głównie z owoców sezonowych. Prof. Wawer: - O popularności nalewek świadczy chociażby to, że zaczyna je produkować przemysł farmaceutyczny. Apteczne nalewki są sprawdzone, bo surowiec roślinny jest przebadany, pochodzi z dobrego, niezanieczyszczonego źródła. Potwierdzona badaniami jest też ilość substancji czynnych. Dobrej jakości są nalewki klasztorne: benedyktyńskie, franciszkańskie, bonifratrów.

Przypominamy przy okazji o III Konkursie Śląskiej Izby Aptekarskiej Nalewek Własnej Receptury - Katowice 2015, który odbędzie się 13 listopada 2015 r. w siedzibie izby w Katowicach oraz o IV Konkursie Nalewek Własnej Receptury, który odbędzie się 4 grudnia 2015 r. w Muzeum Farmacji Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum w Krakowie.

Podobał się artykuł? Podziel się!

CZYTAJ TAKŻE

comments powered by Disqus

BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z FARMACJĄ!

Newsletter

Najważniejsze informacje portalu rynekaptek.pl prosto na Twój e-mail

Rynek Aptek: polub nas na Facebooku

Rynek Aptek: dołącz do nas na Google+

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych

OSTATNIO KOMENTOWANE

POLECAMY W PORTALACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.