Podobnie jak w Polsce, Włosi mają swoje tradycyjne, świąteczne ciasta, wypiekane na Boże Narodzenie.
Jedno z nich to Certosino Di Bologna - tradycyjne ciasto z regionu Emilia-Romania, którego stolicą jest Bolonia. Jest podobne do keksu, z dużą ilością bakalii.
Przepis jest bardzo stary, a jego historia sięga czasów średniowiecza, kiedy to produkowali go aptekarze. Do produkcji swoich medykametów używali dużo przypraw (spezie), dlatego czasami Certosino bywa nazywane panspeziale.
Nazwa Certosino pochodzi od zakonników z Certosy, którzy spopularyzowali to ciasto. Przepisów na ciasto, podobnie jak na sernik czy makowiec, jest tyle ile rodzin je piecze.
Jeden z przepisów znajduje się pod tym adresem: http://fatro-polska.com.pl/slodkie-boze-narodzenie
Smacznego!
Podobał się artykuł? Podziel się!
W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).
Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.
Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).
Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.
Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.
Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.
Newsletter
Rynek Aptek: polub nas na Facebooku
Rynek Aptek: dołącz do nas na Google+
Obserwuj Rynek Aptek na Twitterze
RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych