Proces ten był trudny do przeprowadzenia, gdyż chmiel ma posiada silne własności bakteriobójcze. Udało się jednak uzyskać piwo z żywymi kulturami bakterii jednocześnie nasycone chmielem.

Piwo z probiotykami utraciło co prawda chmielową goryczkę i ma słodkawy smak, ma także mniejszą zawartość alkoholu, wynoszącą 3,5%.

Więcej: http://www.antyradio.pl